le mojito de Jannicks

pour bien commencer l'année, et très exceptionnellement,je vous confie la recette du mojito. C'est la boisson cubaine par excellence. A consommer avec modération, en regardant "Buena Vista Social Club" !

les ingrédients :

de la menthe fraîche

du sucre roux

du citron vert

de l'eau gazeuse

et ...du rhum cubain ( Havana Club par exemple)

on commence par le sucre, puis la menthe un peu écrasée, le citron vert ( en petites lamelles), on rajoute le rhum, et hop ! on étend avec de l'eau gazeuse et on touille ....

On peut rajouter de la glace pilée. C'est super s'il fait très chaud !

La photo est de Janicks, photographe lillois amoureux de Cuba...