<![CDATA[cekoikonmange]]> http://cekoikonmange.over-blog.com/ blog familial, amical...fait de rencontres culinaires fr Wed, 09 Sep 2009 13:42:27 +0200 Wed, 09 Sep 2009 13:42:27 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2009, Nicole Taquet-leroy Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[les parchemins de St Pancrace]]> http://cekoikonmange.over-blog.com/article-19560275.html

Et voici la recette des parchemins de St Pancrace ! C'est super bon, inratable . et puis ....c'est un jeu d'enfant ! Ingrédients : une escalope de dinde de la tapenade une fine tranche de lard une petite branche de romarin On tartine l'escalope de tapenade (légèrement pour les enfants !) on [...]

]]> Wed, 14 May 2008 19:08:00 +0200 http://cekoikonmange.over-blog.com/article-19560275.html pour les enfants http://cekoikonmange.over-blog.com/article-19560275-6.html#c <![CDATA[les saltimbocas de Mme Thiebaut]]> http://cekoikonmange.over-blog.com/article-6809287.html

Rouler des petits cubes de poulet dans du jambon de parme. faire fondre deux échalotes coupées finement dans un peu d'huile, puis déposer les petits cubes de poulet entourés de parme. Allez y franchement. Pas besoin de ficeler le jambon , ni d'utiliser de cure-dents en bois pour faire tenir [...]

]]> Sun, 17 Jun 2007 13:07:08 +0200 http://cekoikonmange.over-blog.com/article-6809287.html à grignoter http://cekoikonmange.over-blog.com/article-6809287-6.html#c <![CDATA[sardines farcies aux orties]]> http://cekoikonmange.over-blog.com/article-6242461.html

des orties dans le bio cabas ! on peut en faire plein de choses : du pistou,de la soupe ou les utiliser un peu comme les épinards.Cette semaine, je les ai utilisées pour farcir des sardines, avec du chèvre. les ingrédients : 300g d'orties fraîches un oignon un chèvre frais des sardines huile [...]

]]> Sun, 01 Apr 2007 10:29:57 +0200 http://cekoikonmange.over-blog.com/article-6242461.html bio cabas http://cekoikonmange.over-blog.com/article-6242461-6.html#c <![CDATA[endives au fenouil]]> http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5771570.html

Il vous faut : trois semaines avant la salade ( ben oui, ça s'appelle anticiper un menu !) : des racines d'endives, un carton pour les protéger de la lumière, un peu d'eau et une pièce à 15°. La veille : un pamplemousse un fenouil de l'huile de noix du vinaigre balsamique du parmesan sel et [...]

]]> Sat, 24 Feb 2007 09:06:57 +0100 http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5771570.html salades http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5771570-6.html#c <![CDATA[poulet tapenade et pourpier]]> http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5616835.html

cette semaine, la feuille de chou proposait au menu une tarte au poulet et salade de pourpier. Pas mal ! mais je n'avais pas d'olives, et l'idée de faire une tarte au poulet pour deux, euh ... C'est l'association pourpier olives qui m'a donné l'idée de ce poulet à la tapenade. Et voilà ce que [...]

]]> Sun, 11 Feb 2007 20:24:00 +0100 http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5616835.html bio cabas http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5616835-6.html#c <![CDATA[le rougail saucisses]]> http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5587653.html

la semaine dernière, dans le cabas bio, il y avait des panais, qu'on nous conseillait dans la petite feuille de chou de faire en purée grossière, mélangés à des pommes de terre. On proposait aussi d'accompagner le tout de saucisses à la moutarde ! moi, ça m'a donné envie de faire plutôt un [...]

]]> Fri, 09 Feb 2007 12:41:28 +0100 http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5587653.html exotique http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5587653-6.html#c <![CDATA[et hop ! deux veloutés Crécy et Brighton !]]> http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5417232.html

Deux veloutés doux, doux...de quelque part entre Brighton et Crécy Quoique plutôt destinées à être consommées crues lorsqu'elles sont fines, bien fraîches et bien sûr issues de culture biologique, les carottes sont les composantes principales de deux succulents veloutés de saison (enfin !) [...]

]]> Sat, 27 Jan 2007 16:56:54 +0100 http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5417232.html bio cabas http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5417232-6.html#c <![CDATA[potage Crécy à la mode Bara]]> http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5398272.html

Désolée, je n'ai pas réussi à extorquer la recette de la cuisinière de la cantine ! mais je n'ai pas eu bien le temps de l'embêter. Promis, je vais m'y mettre ! En attendant, voici ma recette, avec les carottes du bio cabas de cette semaine, et un poireau ( faut pas non plus exagérer...les [...]

]]> Thu, 25 Jan 2007 22:31:11 +0100 http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5398272.html bio cabas http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5398272-6.html#c <![CDATA[la betterave, ça se mange aussi crue !]]> http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5308225.html

"berk le cabas bio cette semaine" me dit on à la maison "je déteste les betteraves cuites" Oui, ben moi aussi ... qu'à celà ne tienne ! on va tenter de les cuisiner crues. Le premier qui fait la grimace me trouve une vraie recette de choux de bruxelles que je réussisse à [...]

]]> Thu, 18 Jan 2007 18:57:17 +0100 http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5308225.html bio cabas http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5308225-6.html#c <![CDATA[le mojito de Jannicks]]> http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5161269.html

pour bien commencer l'année, et très exceptionnellement,je vous confie la recette du mojito. C'est la boisson cubaine par excellence. A consommer avec modération, en regardant "Buena Vista Social Club" ! les ingrédients : de la menthe fraîche du sucre roux du citron vert de l'eau [...]

]]> Sun, 07 Jan 2007 11:31:25 +0100 http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5161269.html exotique http://cekoikonmange.over-blog.com/article-5161269-6.html#c