salades

Il vous faut : trois semaines avant la salade ( ben oui, ça s'appelle anticiper un menu !) : des racines d'endives, un carton pour les protéger de la lumière, un peu d'eau et une pièce à 15°. La veille : un pamplemousse un fenouil de l'huile de noix du...

d'abord la liste des courses : des pois chiches de la quinoa des graines de sésame de l'huile de sésame des germes de soja des tomates cerises des petits oignons frais un bouquet de menthe un bouquet de persil plat des tomates olivettes un petit piment...